QS認證(1張)

　　獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由國家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的式樣和使用辦法由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定，該標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據(jù)需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。

　　自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭實行市場準(zhǔn)入制度。國家質(zhì)檢總局將用3～5年時間，對全部28類食品實行市場準(zhǔn)入制度。

　　其實“QS認證”本身的說法就是錯誤的，因為自2003年起，我國開始對大米、食用植物油等食品進行了一種新的管理制度：食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，到目前為止，所有經(jīng)過加工的食品，生產(chǎn)地址在國內(nèi)的產(chǎn)品全部必須申請生產(chǎn)許可證，也就是我們常說的QS證。同時到目前為止和食品相關(guān)的產(chǎn)品也已經(jīng)逐步列入QS范圍了，比如說食品的塑料包裝和容器、紙包裝和容器、化妝品、食用酒精等等。

　　至于為什么把申請市場準(zhǔn)入制度的生產(chǎn)許可證說成是QS認證呢？因為剛開始國家質(zhì)檢總局在解釋和宣傳上沒有能有大的力度，同時QS的申請流程有一點和ISO等認證體系類似，同時剛開始給企業(yè)做咨詢的公司為了簡單化，就把這個過程說成了是“QS認證”。官方也開始接受這個稱呼了。

　　15個工作日

　　從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個體經(jīng)營者），應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時向食品藥品監(jiān)督管理局申請食品生產(chǎn)許可證。省級、市（地）級食品藥品監(jiān)督管理局在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內(nèi)組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。

　　20個工作日

　　企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到食品藥品監(jiān)督管理局的通知起，在20個工作日內(nèi)補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

　　40個工作日

　　企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。

　　10個工作日（1）

　　審查組或申請取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達指定的檢驗機構(gòu)進行檢驗。

　　10個工作日（2）

　　經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方食品藥品監(jiān)督管理局在10個工作日內(nèi)對審查報告進行審核，確認無誤后，批準(zhǔn)發(fā)證。

　　15個工作日

　　經(jīng)省級食品藥品監(jiān)督管理局審核批準(zhǔn)后，在15個工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

　　食品生產(chǎn)許可證的有效期為3年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。

　　在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的食品藥品監(jiān)督管理局提出換證申請。食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請程序進行審查換證。

　　對食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地的市（地）級食品藥品監(jiān)督管理局提出年審申請。年審工作由受理年審申請的食品藥品監(jiān)督管理局組織實施。年審合格的，食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。

　　食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的食品藥品監(jiān)督管理局提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。受理變更申請時，食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。

　　企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的食品藥品監(jiān)督管理局提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

　�。ㄒ唬┦菍κ称飞�產(chǎn)企業(yè)實施食品生產(chǎn)許可證制度。對于具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)加工。

　　（二）是對企業(yè)生產(chǎn)的出廠產(chǎn)品實施強制檢驗。未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強令實行委托檢驗。

　�。ㄈ�）是對實施食品生產(chǎn)許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，即QS標(biāo)志。

　　一、生產(chǎn)場所

　　必須符合國家生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和各個產(chǎn)品的審查細則以及通則；

　　二、必備的生產(chǎn)設(shè)備

　　必須做到工藝合理、設(shè)備齊全（對照審查細則）

　　三、必須的檢驗設(shè)備

　　必須建立企業(yè)自己的實驗制度，并具備實驗條件，同時必須有相應(yīng)的檢驗設(shè)備（對照審查細則）和試劑。

　　1：所有經(jīng)過加工的食品（現(xiàn)做現(xiàn)賣的、初級加工的產(chǎn)品不在此范圍）

　　2：化妝品

　　3：塑料和紙包裝容器

　　4：食用化工產(chǎn)品

　　5：食品加工用的相關(guān)設(shè)備

　　6：牙膏

　　1．獲得入市資格：通過認證，是產(chǎn)品進入市場的有效通行證。

　　2．規(guī)范食品生產(chǎn)：依照產(chǎn)品良好生產(chǎn)操作規(guī)程規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

　　3．提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過質(zhì)量體系的建立和有效運行，對產(chǎn)品實現(xiàn)全過程實施控制，減少質(zhì)量波動、減少不合格品，從而有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　4．提高管理水平：規(guī)范化管理，對每一項生產(chǎn)活動實施控制。

　　5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規(guī)范每一位員工的行為，科學(xué)、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進而提高企業(yè)的效益。

　　由于連續(xù)發(fā)生食品問題，國家對QS的認證工作進行了加強。

　　除了對認證機構(gòu)和監(jiān)督管理進行了詳細的規(guī)定和追究制度，特別是對企業(yè)要求進一步提高。

　　1、委托檢驗淘汰，要求企業(yè)必須具備出廠檢驗?zāi)芰�，原已拿證的企業(yè)，屬于委托檢驗的必須在年底前建立自己的實驗室，否則將取消其QS證。

　　2、QS企業(yè)每年都將接受嚴格的證后監(jiān)督檢查，對其申證條件進行審核。若發(fā)現(xiàn)有嚴重不合格項就將吊銷其QS證。該項工作將由省級食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)籌進行。

　　1.有營業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；

　　2.有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗檢疫手段（可通過咨詢公司獲取幫助）；

　　3.有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等（可通過咨詢公司進行建立和整改）；

　　4.有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；

　　5.有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；

　　6.產(chǎn)品符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求；

　　7.符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費資源的情況;

　　8.法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。

　　9.在本省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載《食品生產(chǎn)許可證申請書》以及所申報產(chǎn)品所屬單元的《審查細則》，如果不知如何下載或者不了解自己產(chǎn)品應(yīng)該所屬的分類，請咨詢當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。河南省內(nèi)的企業(yè)可以向我咨詢，我的用戶名即是我的聯(lián)系方式。河南省質(zhì)監(jiān)局的申請書一般已經(jīng)分好了申報單元，并且是EXCEL格式。

　　10.根據(jù)《審查細則》上的要求，針對自己的廠房、設(shè)備、文件資料是否齊全，產(chǎn)品是否有檢測報告等要求進行檢查、整改、完善。

　　11.填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》，上報質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

　　12.提交材料（QS食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請需要準(zhǔn)備的材料）主要包括：（1）《食品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份（2）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件一式三份（3）換證企業(yè)還需提供原生產(chǎn)許可證復(fù)印件一式三份（4）組織機構(gòu)代碼證（復(fù)印件）一式三份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責(zé)人身份證復(fù)印件一式三份（5）生產(chǎn)場所布局圖一式三份（6）工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）（7）企業(yè)質(zhì)量管理文件一式三份（8）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案一式三份（9）申請表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。

　　13.需要特別注意的是，《食品生產(chǎn)許可證申請書》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無效。

　　14.質(zhì)監(jiān)局收到申請材料后，經(jīng)審驗，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，通知企業(yè)《行政許可申請受理決定書》；申請費用2200（同時申請兩個含兩個以上的每加一個加440元，但會大大增加申請通過的難度）

　　15.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指派2至4名審查員組成審查組，對企業(yè)進行實地核查，審核時間為企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。（一般提前五日通知企業(yè)）

　　16.現(xiàn)場審核不合格，企業(yè)應(yīng)迅速整改，兩個月后方可重新申請。如審核合格進入下一步。

　　17.封存樣品，7日內(nèi)由企業(yè)交付檢驗機構(gòu)，完成檢驗后出具檢驗報告。（費用因產(chǎn)品種類不同不盡相同，國家收費標(biāo)準(zhǔn)）

　　18.根據(jù)審核提出的整改項進行整改，并對申報材料進行進一步的修改完善。

　　19.質(zhì)監(jiān)局對申報材料進行匯總，審核，申報企業(yè)等待發(fā)證。

　　20.整個工作最快在60日內(nèi)完成，但是由于企業(yè)需要進行整改等工作，一般在3個月左右。

白酒QS認證(1張)

　　實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。

　�。ㄒ唬┗�本生產(chǎn)流程。

　　原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品

　　（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

　　1. 配料； 2. 發(fā)酵；3. 貯存；4. 勾調(diào)。

　　（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

　　1. 感官質(zhì)量缺陷：如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識不符；

　　2. 酒精度與包裝標(biāo)識不符；

　　3. 固形物超標(biāo)；

　　4. 衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)：如甲醇、雜醇油超標(biāo)。

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)場所。

　　1.廠房總體布局要求

　　要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。

　　（1）原料粉碎車間

　　原料粉碎車間的設(shè)計與設(shè)施應(yīng)能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求。架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。

　�。�2）制酒車間

　　白酒車間的設(shè)計與設(shè)施應(yīng)能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術(shù)要求。操作場所應(yīng)有排氣設(shè)施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設(shè)在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應(yīng)按特定技術(shù)要求制作。

　�。�3）酒庫

　　必須有防火、防爆、防塵設(shè)施，庫內(nèi)應(yīng)陰涼干燥。

　�。�4）包裝車間

　　包裝車間必須遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所，應(yīng)能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應(yīng)與洗瓶間、外包裝間分開。

　�。�5）成品庫

　　成品庫的容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；庫內(nèi)應(yīng)陰涼、干燥，并有防火設(shè)施。

　　2.生產(chǎn)設(shè)備、工具、管道等的要求

　�。�1）所有接觸或可能接觸白酒的設(shè)備、管道、工器具和容器等，必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不與白酒起化學(xué)反應(yīng)的材料制作。表面應(yīng)光滑，無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料制作。

　�。�2）各生產(chǎn)車間、酒庫應(yīng)根據(jù)工藝技術(shù)要求，配備溫度計、濕度計、糖度計、酒度計等。

　　（3）酒庫、包裝車間、成品庫應(yīng)使用防爆開關(guān)和燈具，并裝有安全防護罩。

　　3.酒糟存放設(shè)施

　　應(yīng)在遠離生產(chǎn)車間的適當(dāng)?shù)攸c，設(shè)置便于銷售、清理、避免霉?fàn)�的酒糟存放銷售設(shè)施。

　　注：白酒（液態(tài)）可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設(shè)施；白酒（原酒）可不要求包裝車間和成品庫。

　　(二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。

　�。�1）原料粉碎設(shè)備：粉碎機

　�。�2）蒸餾設(shè)備：蒸酒機（甑、甑桶、甑鍋）

　�。�3）發(fā)酵設(shè)備：窖、池、缸、罐等

　�。�4）貯酒設(shè)備：池、缸、罐、酒海等

　�。�5）灌裝設(shè)備：洗瓶機、灌裝機

　　白酒（液態(tài)）生產(chǎn)企業(yè)必須具備上述（4）（5）規(guī)定的設(shè)備。

　　白酒（原酒）生產(chǎn)企業(yè)必須具備上述（1）（2）（3）（4）規(guī)定的設(shè)備。

酒類QS認證(1張)

　　企業(yè)生產(chǎn)白酒所用的原輔材料必須符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。企業(yè)購進食用酒精必須符合食用酒精GB10343-2002，并且要加強自檢，確保不會誤把甲醇當(dāng)食用酒精生產(chǎn)白酒。

　　（一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計（或光電比色計）；（三）氣相色譜儀（標(biāo)準(zhǔn)中不需檢測單體物質(zhì)可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計；（七）比色管。

　　白酒的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗項目進行，出廠檢驗項目中注有“*”標(biāo)識的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗2次。

　　白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表：

2. 白酒(原酒）的檢驗按有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或合同要求進行判定。

　　在企業(yè)的成品庫或成品貯罐中抽取發(fā)證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不得少于200瓶（總量不少于100kg）。

　　（一）抽樣品種

　　根據(jù)企業(yè)申請的取證產(chǎn)品品種，選擇1個主導(dǎo)產(chǎn)品進行抽樣。

　�。ǘ�）抽樣數(shù)量

　　1．瓶裝酒：隨機抽取6件產(chǎn)品，每件抽取1瓶，共取6瓶，總量不少于3000ml。

　　2．從成品貯罐抽樣時，抽樣率為50%，但最多不超過3罐；從成品貯桶抽樣時，抽樣率為5%，最多不超過5桶。從每罐(桶)中抽取等量樣品，混合均勻，總量不少于3000ml，分別裝入6個樣品瓶中。樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。樣品確認無誤后，由審查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場封存樣品，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名，抽樣單位蓋章及抽樣日期。

　　國家發(fā)展和改革委員會在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》中，將白酒生產(chǎn)線列入了限制類目錄。根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》，對屬于限制類的新建項目，禁止投資。投資管理部門不予審批、核準(zhǔn)或備案，各金融機構(gòu)不得發(fā)放貸款，土地管理、城市規(guī)劃和建設(shè)、環(huán)境保護、質(zhì)檢、消防、海關(guān)、工商等部門不得辦理有關(guān)手續(xù)。

　　依照全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室的決定,從2014年5月份開始,已經(jīng)通過認證的白酒類產(chǎn)品上市必須貼有QS標(biāo)志,11月1日以后,沒有加貼QS標(biāo)志的白酒產(chǎn)品將不能上柜。

QS將被SC取代(1張)

　　2015年10月1日起《食品生產(chǎn)許可管理辦法》與新《食品安全法》同步實施，明確規(guī)定食品生產(chǎn)許可證編號將由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)開頭，意味著被大家廣為熟知的“QS認證”即將退出歷史舞臺。

　　個體工商戶也可申辦《食品生產(chǎn)許可證》

　　在此之前，食品生產(chǎn)許可申請必須以企業(yè)組織的形式提交, 個體工商戶不能申請食品生產(chǎn)許可證。即將實施的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》中明確規(guī)定，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作可為食品生產(chǎn)許可的申請人。本次調(diào)整，無疑放寬了食品生產(chǎn)的市場準(zhǔn)入條件，只要場所和環(huán)境、人員和制度、設(shè)施與設(shè)備、環(huán)境與衛(wèi)生等滿足申辦要求，即可前來申請食品生產(chǎn)許可。

　　“一類別一證書“將變?yōu)椤耙黄髽I(yè)一證書”

　　并細化了對食品添加劑的生產(chǎn)監(jiān)控。目前，德州市共有食品生產(chǎn)企業(yè)800余家，食品生產(chǎn)許可證1100多份，很多大型企業(yè)持有三五張證書，今后，食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，不僅方便了企業(yè)，也方便了日常監(jiān)管。

　　許可有效期延至5年 證書成為“明白紙”

　　《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證編號由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，有效期從3年延長至5年。許可證載明的事項增多，除了企業(yè)的基本信息，還增加了社會信用代碼（個體生產(chǎn)者為身份證號碼）、日常監(jiān)管機構(gòu)、日常監(jiān)管人員、投訴舉報電話、簽發(fā)人、二維碼等信息，副本還要載明食品明細和外設(shè)倉庫地址。這既給生產(chǎn)者上了一把強有力的枷鎖，給消費者提供了暢通的維權(quán)渠道，又給監(jiān)管機構(gòu)和人員敲響了警鐘。

　　許可期限縮短至20個工作日，換證或不再現(xiàn)場核查

　　食品生產(chǎn)許可期限由60日縮短至20個工作日，原來兩個月才能辦完，以后不到一個月就可以拿到證書。并且現(xiàn)場檢查時不再當(dāng)場抽樣，只需企業(yè)提供試制樣品的產(chǎn)品合格檢驗報告，為企業(yè)節(jié)省了大量的時間。取得證書后，原本需要在有效期屆滿前6個月向發(fā)證機關(guān)提出申請，今后只要提前30個工作日提出延續(xù)申請即可。申請人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，發(fā)證機關(guān)可不再進行現(xiàn)場檢查，這極大地減輕了企業(yè)的負擔(dān)，簡化了許可程序。

　　新獲證食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號，不再標(biāo)注“QS”標(biāo)志。為了能既盡快全面實施新的生產(chǎn)許可制度，又盡量避免生產(chǎn)者包裝材料和食品標(biāo)簽浪費，我們給予了生產(chǎn)者最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志。我們鼓勵并支持食品生產(chǎn)者盡快淘汰老包裝啟用新包裝。

　　消費者在選購食品時要注意：2015年10月1日以后，帶有“QS”標(biāo)志的食品不會從市場上立刻消失，而是會隨著時間的推移慢慢退出市場，這期間市場上帶有“QS”標(biāo)志老包裝的食品和標(biāo)有新的食品生產(chǎn)許可證編號的食品會同時存在，尚好咨詢。